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DOVE E COSA MANGIARE A SAN PIETROBURGO

giugno 17, 2014

thUn viaggio a San Pietroburgo non può dirsi completo senza un tuffo nella cucina russa, che e’ decisamente più intrigante e variegata di quanto si immagina. Si tratta principalmente di una cucina sostanziosa, da clima freddo, che abbonda di ricette semplici e corpose di carne e pesce, precedute dalle immancabili zuppe.

Tra le specialità da provare assolutamente:

Il borscht, una zuppa gustosissima a base di brodo, barbabietole, succo di pomodoro, verdure, panna acida e pezzi di carne

I blinis, semplici crêpes non lievitate che si adattano a tutti i pasti, a seconda dell’ingrediente con cui vengono accompagnate: salmone e panna acida, uova di pesce, caviale, oppure marmellata, latte condensato o cioccolato

I pelmeni, ravioli in stile vagamente cinese, ripieni di carne, salmone o verdure

Le aringhe, declinate in varie ricette tra cui la famosa insalata con aringhe, patate, barbabietole e carote

Il filetto alla Strogonoff, con l’omonima salsa a base di panna acida e funghi

Gli shashlyk, spiedini di carne marinati e arrostiti, sono considerati la versione russa del kebap

San Pietroburgo offre molti ristoranti, che spaziano tra tutte le tipologie di prezzo. Perciò sfatiamo subito il mito che la città sia carissima perché e’ veramente possibile mangiare a poco prezzo!

FASCIA LOW COST (SOTTO I 20 EURO)

Chaynaya lozhka
Catena di fast-food alla russa, dove si possono mangiare blinis ed insalate fatti al momento. Non si tratta certo di un posto elegante, ma il cibo e’ ottimo ed i prezzi ultra-economici. Calcolate meno di 10 euro per un pasto completo ed un tuffo nella vita locale.

Pelmeny bar
Situato a breve distanza dalla piazza del Palazzo, questo piccolo ristorantino e’ specializzato in pelmeni, che troverete in molte possibili varianti. Sono tutti buonissimi ma i pelmeni dello Ztsar, con salmone e panna acida, ve li ricorderete per molto tempo! Prezzi intorno alle 15 euro per un pasto completo.
Gorokhovaya ul 3, fermata metro Admiralteyskaya.

FASCIA MEDIA (TRA I 20 ED I 35 EURO):

Ne goruy
Ristorante georgiano simpatico ed accogliente. Provate il cibo preferito da Stalin (che era georgiano) e riempitevi con il pane e la “pizza” georgiana.
Kirpichny per 3, fermata metro Admiralteyskaya.

Gogol
Locale di classe arredato come una casa del secolo scorso. Durante il week-end c’e’ anche un pianista che suona. La cucina propone tutti i piatti tipici russi. http://eng.restaurant-gogol.ru/index.html
Mal.Morskaya ul.8, fermata metro Admiralteyskaya.

th (1)FASCIA ALTA:

Grand Hotel Europe
Se volete viziarvi, venite a cena in questo lussuosissimo hotel storico. Ogni venerdi’ sera viene organizzata la Tchaikovsky Night, durante la quale si mangia con accompagnamento musicale e due ballerini che danzano dal vivo a pochi passi dal vostro tavolo. Il menu degustazione costa sulle 100 euro ma ne vale veramente la pena ed include molte portate tra cui le spettacolari uova al caviale ed il granchio alla Romanoff. Da non perdere.
Per arrivarci percorrete la Newsky Prospekt e prendete la traversa che porta verso il Museo Russo. Potete prenotare tramite il loro sito internet

Scopri anche quali sono le bellezze artistiche di San Pietroburgo

Cristina

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From → Europa

3 commenti
  1. Nella fascia bassa io metterei assolutamente anche Tepemok, fast food con piatti tipici russi e Market Place, self services internazionale…con 3,50€ cena completa e abbondante!

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